logo_vvv VVV Vlieland, in je element
Menu
Zoek & boek huisjes en appartementen

Kies uw gewenste datum of bekijk Alle accommodaties

Oost

Een smaakvol en ‘anders-dan-anders’ strandpaviljoen en restaurant op Vlieland.

Ongedwongen luxe met een gevoel van vrijheid. Goede, verse producten met een eerlijke prijs-kwaliteitverhouding. Het beste uit de Wadden- en de Noordzee, en dat alles op een unieke locatie: OOST

Niet wij bepalen de kaart, maar onze eigen, prachtige Noordzee! Zeebaars, oesters, kokkels, mosselen, scheermessen, garnalen, inktvis en natuurlijk zeewier: we bieden onze gasten een dagelijks wisselend zeemenu, afhankelijk van wat de zee ons biedt. We werken met kraakverse vis, en maken bij het bereiden van onze gerechten zo veel mogelijk gebruik van lokale producten.

Ons koksteam is ambachtelijk en authentiek, we werken met de KOPA houtskooloven. Daarmee functioneert ons paviljoen volledig gasvrij. In culinaire zin zijn we traditioneel: onze duurzaam gevangen vis bereiden we met verse ingrediënten. Precies genoeg, zodat de smaken puur blijven en de smaakpapillen optimaal gestimuleerd worden.