Een bezienswaardigheid met spiksplinternieuwe ketels en een permanente expositie over de relatie tussen het eiland en bier. In het auditorium op de verdieping is een heus kapelletje, vernoemd naar de op Vlieland bekende heilige Sint-Nicolaas.

Het bier van Vlieland is in diverse smaken te proeven: Duin Blond, Island Ale, Stortemelk Wit, Wad Donker, Monnicke Weizen en Storm Stout. Aan het zuivere duinwater – de brouwerij heeft een eigen bron - worden smaakmakers van Vlielandse bodem toegevoegd zoals duindoorn, zeewier en cranberries. Andere grondstoffen voor het bier zoals gerst, hop en gist komen van de wal bij gebrek aan landbouw op het eiland.

Bij de bronboring vond brouwer Bojan Bajic bij toeval een eeuwenoude glasscherf met de afbeelding van Vrouwe Fortuna. De verwijzing naar de Romeinse godin van het lot, kon volgens de ondernemer geen toeval zijn. Zo vond hij de naam van het bier bij de bron: Fortuna Vlieland.